“Les enjeux de la viande halal
au Québec. (2014)

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Une édition électronique réalisée à partir de l'article de Denise Helly, Azeddine Hmimssa et Patrice Brodeur, “Les enjeux de la viande halal au Québec.” Un texte publié dans l’ouvrage sous la direction de Khadiyatoulah FALL, Mouhamed ABDALLAH LY, Mouloud BOUKALA et Mamadou Ndongo DIMÉ, Le halal dans tous ses états, chapitre 6, pp. 101-141. Québec: Les Presses de l’Université Laval, 2014, 348 pp. [Autorisation accordée par l'auteur le 14 mai 2014 de diffuser ce texte dans Les Classiques des sciences sociales.]

Courriel: [email protected]

• Viande Halal Québec:
  
  
  • Jocelyne Richer, “Viande halal: le PQ craint que l'abattage rituel religieux devienne la règle.” La presse canadienne, 23 mai 2012. [EN LIGNE] Le Huffington Post, Québec, le 23 mars 2012. Consulté le 25 octobre 2014.
    
    
  • Bouazza Mache, “Allons-nous importer de la viande halal ?” [EN LIGNE] Le Huffington Post, Québec. Consulté le 25 octobre 2014.
    
    
  • Le Huffington Post, “La viande halal à votre insu.” [EN LIGNE] Le Huffington Post, Québec, le 13 mars 2012. Consulté le 25 octobre 2014.
    
    
• “Québec: virage vers le Halal et Kasher? L'exception devient la règle pour l'abattage rituel au Québec.” [EN LIGNE] Rituel.Jimdo.com. Consulté le 25 octobre 2014.
  
  
•   Agri Réseau, Ce qu'il faut savoir sur les normes Halal. Un document PDF-texte de 4 pages [EN LIGNE] Consulté le 25 octobre 2014.
  

• Page web de l'auteur à l'INRS.